猕猴桃虽好，有的人还是别吃的好!

摘要：猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。"其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。"因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为"…

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。"其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。"因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为"维C之王"。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

猕猴桃的功效

猕猴桃味道甘美爽口,营养丰富,尤其维生素C含量极高,有解热、止渴、通淋、健胃的功效,还有抗衰老、防癌等的作用。同时猕猴桃有滑泄之性,可以用于治疗便秘。

1、美白祛斑

维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,从而保持皮肤白皙。

因此,爱美的准妈妈们可适量多吃些猕猴桃,这样就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑"入侵"了。

2、排毒瘦身

猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮,长期食用还可预防肥胖。

3、改善毛孔粗大

猕猴桃含有大量的维生素C,多吃也不会胖,而且它还可以美容养颜,除了可以单吃以外还可以将它去皮涂抹在脸部,再配合一些按摩,这样可以改善毛孔粗大。

4、延缓衰老

猕猴桃还具有抗氧化和延缓衰老的效果,平时多食用猕猴桃可以抑制体内产生过多的过氧化物,这样可以有效阻止形成老年斑,从而达到延缓衰老的效果。

5、预防癌症

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

6、稳定情绪

最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

7、助消化、代谢

猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能降低胆固醇,促进心脏健康,还能够起到清热降火、润燥通便的作用,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮。

8、疏通血管

猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。

9、防止糖尿病和抑郁症

猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

10、防止胚胎发育不全

猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。

11、防止白内障

猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明,为白内障朋友实现"千里眼"之梦助一臂之力。

猕猴桃的禁忌

猕猴桃虽有诸般好处,有的人也不能多吃,尤其是胃病患者。因为,猕猴桃属寒性食物,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。从现代医学角度来看,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,吃多了易产生腹痛、反酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。在寒冷的季节里,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃猕猴桃。对于需要补充维生素C或有便秘的胃病患者,可以选用其它的食物或药物来治疗。

1、猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

2、儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用,这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

每天食用适合的量:1-2个是能被人体充分吸收的量。

每天食用适合时段:不能空腹吃,饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。

猕猴桃的吃法

生食

做法:

1、取猕猴桃洗净,一切两半,用小勺挖果肉吃。吃得干净,不浪费,是边听音乐,边享用的感觉。

2、猕猴桃洗净,去皮切块,用牙签叉食。多用于招待客人。如果是自家享用,可再淋上些酸奶,不但美味,营养也互补。

3、猕猴桃洗净,去皮切大片,用榨汁机、打汁机等,调汁饮用。当然可随意、随季节、随体质添加辅料一起成汁饮用。

作用:调中理气,生津润燥,美肤养颜。

熟食