猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

每天吃一个猕猴桃，就能补充我们一天所需的维生素C。猕猴桃所含有的微酸能促进肠胃蠕动，增强食欲，减少肠胃胀气的发生。猕猴桃还含有大量的蛋白质分解酵素，可以帮助体内蛋白质器皆阄诟分解，另外，经常食用猕猴桃还可以帮助逐渐改善睡眠质量。

食用搭配

西红柿和猕猴桃的好处是非常多的，很多女性都吃它们来排毒和减肥，它们确实有减肥的功效，除了相同的功效它们还有自己独特的价值，猕猴桃能降低心脏病和高血压的发病率，西红柿能防辐射，还能预防宫颈癌等疾病。

食用禁忌

猕猴桃含有大量的维生素C，而维生素C和牛奶中的蛋白质相遇后会结成块状，不利于消化和吸收，可能会出现腹痛和腹泻的情况，所以不要吃了猕猴桃马上喝牛奶。如果不慎两者同食肚子不舒服的，可以喝点蜂蜜水，用温开水冲调蜂蜜缓解下。

猕猴桃和螃蟹易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。