进入8月,猕猴桃陆陆续续开始成熟了,超市和果蔬店已经能够看到猕猴桃的身影。
大家都知道,猕猴桃富含维生素C,而维生素C的抗氧化,维持人体免疫功能,促进伤口愈合等功效众所周知,加上猕猴桃中钾元素元素也非常丰富,因此很适合高血压患者食用。
资料显示,以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含62毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克,香蕉、桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。
这样看来,猕猴桃的维生素C含量达到苹果的十倍以上,在水果里的确排名很靠前。
猕猴桃全身都是宝,除了果肉中富含维生素C之外,猕猴桃籽的营养价值也不容小觑。
研究者从籽中提取出了猕猴桃籽油,发现其中富含多不饱和脂肪酸、黄酮类、维生素、微量元素硒等物质,可提高机体的抗氧化能力,具有一定延缓衰老的作用,在临床中还有一定的降低血脂作用。
虽然猕猴桃营养价值很高,但也不是人人都适合吃
比起百无禁忌的苹果,猕猴桃中尤其是未成熟的猕猴桃,含有一些蛋白酶和草酸,会分解舌头和口腔粘膜的蛋白质,对口腔和消化道都有刺激性,造成刺口的不适感。因此,消化不良和胃肠道比较脆弱,容易腹泻的人就要少吃。
此外,调查显示,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。这项研究显示,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。因此,没有吃过猕猴桃的宝宝一定要谨慎食用。
而且由于猕猴桃性寒,脾胃虚寒者应慎食,消化不良的人要少吃一点。并且猕猴桃不宜空腹食用,最好是饭后再吃。
最后,猕猴桃应该买硬的还是买软的?
提醒大家在购买猕猴桃时,要挑选果形饱满,最好挑选硬的来购买,不要一处软一处硬。因为常温下猕猴桃很容易自熟,如果买的就是软的猕猴桃,买回来很快就会坏掉了,而买硬的猕猴桃,加上储存在低温条件下,可以保存半个月之久,对于成箱购买的家庭来说,放在冰箱里储存是很好的选择。
此外,猕猴桃也可以在家催熟,跟香蕉放在一起就是不错的催熟方法。
各位朋友,你喜欢吃猕猴桃吗?你觉得猕猴桃一天最多吃几个比较合适?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。