我们人体每天需要补充一定的能量，所以三餐是一定要吃的，当然啦，除了必须的能量之外，我们还需要补充一些维生素，提起维生素我们首先想到的便是水果，水果不仅可以当做饭后甜点，还能帮助我们人体补充及时的维生素能源。那么大家爱吃的是什么水果呢？而猕猴桃被称为水果之王，营养丰富，但是你知道该如何挑选猕猴桃吗？

怎么挑选猕猴桃？猕猴桃软的好吃还是硬的好吃

猕猴桃的营养价值超过其他水果的2倍，有“超级水果”之称，对爱美的女性来说更是不可多得的减肥食品。可是猕猴桃应该怎么挑？猕猴桃的软果和硬果哪个好？什么硬度的猕猴桃最适合吃？下面360生活小常识网为您介绍怎么挑选猕猴桃。

１、看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

２、看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

３、看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

４、看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃食用的温馨提示：

1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

2、猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

3、催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。