奇异果麻糬
原料:预拌粉麻糬450公克,绿豆沙馅300公克,奇异果2颗,片栗粉适量。
做法:
1、奇异果去皮切小块,备用。
2、预拌粉麻糬皮分割为约30公克1个,备用。
3、绿豆沙馅分割为约20公克1个,包入少许作法1的奇异果块,搓成圆球备用。
4、依序将作法2的预拌粉麻糬皮包入作法3,再沾上少许片栗粉即可。
奇异果培根卷
原料:奇异果1个、培根3片。
做法:
1、 将奇异果洗净、去皮,切成适当长度的调状。
2、 将奇异果以培根包卷好,利用牙签固定住。放入烤箱烤熟即可。
功效:培根可满足供产妇生产及哺乳之热量及蛋白质需求,奇异果中的维生素C可合成胶原蛋白,促进伤口愈合;膳食纤维可维持肠道功能、预防便秘,两种搭配,清爽不油腻。
奇异果炒饭
原料:奇异果半个,日本鱼板30克,肉丝35克,红椒70克切丝,葱花少许,白饭2碗,植物油4小匙。
做法:
1、 将葱花、日本鱼板切丁与肉丝一起下锅炒饭。
2、 将猕猴桃切丁洒在炒饭上。
3、 旁边再配几片猕猴桃切片和红椒丝做装饰。
功效:色香味俱全,热量、营养都丰富,可以提供足够的营养素。此外猪肉丝含丰富维生素B群和铁质,猕猴桃中丰富的维生素C还有助于造血成分的合成。
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