猕猴桃属（Actinidia）植物自然分布区南北跨度大，从热带赤道0°至温带北纬50°左右，纵跨泛北极植物区和古热带植物区。我国是绝大多数猕猴桃属植物的发源地，现发现的54个种中有52 个起源于我国。猕猴桃在我国又称杨桃、羊桃、藤梨、毛桃等；在 国外又称中国醋栗、基维果，中国猴梨、猴桃等。从果皮茸毛分布生长情况可分为硬毛猕猴桃，软毛猕猴桃、无毛猕猴桃；从己开发出的鲜食猕猴桃果肉颜色可分为绿肉、黄肉、红心，全红类型；根据茎叶被毛与果实结构可分为净果组、斑果组，糙毛组．星毛组。 习惯上把黄肉无毛或带有茸毛的一类称为“中华猕猴桃”，把绿肉有毛的一类称为“美味猕猴桃”，但是一些野生株系的中华猕猴利，在成熟时同样也右绿肉果实。我闰地域广阔．尽管猕猴桃分布范围 非常广泛，但是适于猕猴桃商业栽培的地区并不是很多。商业栽培 猕猴桃应满足以下几个生态条件.
一、海拔
南北各地调查表明，海拔2300米为猕猴桃生存上限，海拔 50米为经济栽培上限．不同地区垂直分布不同，如秦岭北麓主要分布在200~2300米，河南省主要 集中分布在350～1200米，四川省主要分布在500-1500日的范围，湖南省主要集中分布在800～1000米。中华猕猴桃需要的光热条件更高些，需要种植在相对海拔低些，温度高点的地方。
二、温度
猕猴桃对周围环境的温度要求相对比较高，一般在年平均气温 10℃以上地区都可以生长，但以年平均气温15～18．5℃．极端最高气温33．3～43℃、7月平均最高气温30～38℃、1月平均最低 气温一4．5～5℃、≥10℃积温4500～5200℃、无霜期210～290天 的地区最为适宜。气温过高，如广东南部．由于没有达到适宜的需冷量，所以只长枝叶，不开花结果；气温太低则不能安全越冬。
猕猴桃作为一种不耐高温的果树，在我国广大猕猴桃产区，夏季高温、干旱，强光常同时发生，协同作用，影响树体正常生长。 在阳光直射、没有遮阴、持续多天没有下雨而又缺乏灌溉的条件 下，常会发生“日灼”。日灼在叶片、果实、枝蔓和主干上都会发生，但以果实、叶片和老弱的藤蔓受害较多，尤其叶片和果实， 灼果率和落果率可达30％～50％。
低温也会严重影响树体的生长，春季一1.5℃低温持续半小时， 就会使花芽和嫩梢受冻，使萌芽期延长和萌芽不整齐， 另外，生长期的猕猴桃树体最怕温度骤然降低，猕猴桃树体尚未落叶休眠，河南和陕西两省的突然 降雪给这两个重要猕猴桃产业大省造成了严重危害，导致十年生大树地上部分全部冻死。
三、水分
猕猴桃属于浅根肉质植物，它的抗旱耐涝能力较差，所以它对土壤水分和空气湿度的要求都相对严格。自然分布区年降雨量在 740～1860毫米，空气相对湿度70％～85％。一般来说，凡年降水量在1000～1200毫米、空气相对湿度在75％以上的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求，水分不足，会引起枝梢生长受 阻，叶片变小，叶缘枯萎，严重时甚至还会引起落叶、落果等。同时猕猴桃还怕涝，我国南方的梅雨或北方的连续降雨季节，会导致 果实开裂，同时由干排水不良，会使根部处于水淹状态，影响呼吸，导致根系组织腐烂，引起早期落叶，甚至植株死亡。
四、光照
猕猴桃不同树龄期对光照的要求不同。幼苗期喜阴凉，需要适当遮阴。成年树属于中等喜光性树种．喜半荫环境，要求日照时间 为1300～2600小时，自然光照强度以50％左右为宜。郁闭果园 ，由于光照不良往往会造成内膛不易抽条，枝条生长不充实、结果部位外移，果实发育不良甚至早期脱落等现象；喜慢射光，对强光照射比较敏感，忌强光直射曝晒，会产生果实日灼，叶缘焦枯等，严重者甚至导致整株死亡。
五、土壤
猕猴桃生长发育所必须的矿质营养、水分绝大部分是通过根系从土壤中吸收的。在野生条件下，猕猴桃主要生长在疏松，肥沃的腐殖质土中；在栽培条件下，不同质地的土壤对猕猴桃的影响不同。砂土地通气性，透水性虽好，但保水，保肥能力差，营养成分含量低，猕猴桃幼树期生长旺盛，但进人盛果期后，经常使生长、结果受到限制，如果管理不善，产量较难提高．易出现早衰，粘土地的通气性，排水性差，易发生涝害．但土壤中养分含量高，保肥能力强， 肥效持续时间长，栽植猕猴桃不易全苗，根系不易向下层伸展．但如果耕作管理措施良好，获得优质、丰产的潜力较大。壤土兼有沙土和壤土的特性，既能满足猕猴桃根系旺盛生命活动的需氧量高的特性，利于根系向下深人扩大吸收范围，获得较多的矿质营养和 水分，又具有较优良的保水．保肥能力，是最适宜栽培猕猴桃的土壤。
六、风
猕猴桃的叶片大而薄，脆而缺乏弹性，易遭风害，轻则叶片边缘呈撕裂破碎．重则整个叶片几乎全被吹掉，新梢上部枯萎．甚至新梢从基部劈裂．枝上的花蕾或花朵也会受损伤。夏季的强风会使果实与叶片、枝条或铁丝磨擦．在果面造成伤疤，使之不能正常发育。风害不仅影响当年树体的正常发育，减少果实产量，降低果实 品质，还会因树体营养不足，贮藏养分少影响花芽分化，使下年的结果受到影响。
