奇异果，又称猕猴桃，源自中国，然而，在中国广受消费者追捧的奇异果却是新西兰佳沛奇异果。这一奇异果生产商占据了中国八成进口量，进口量正在持续高速增长，其在中国的出口量达到五年前的2.4倍。为何一个“外乡人”能够“逆袭”并快速抢占中国市场？

中国成新西兰最大奇异果进口国

4月21日，全球最大奇异果销售公司佳沛公司首席执行官莱恩·雅格（Lain Jager）向第一财经记者表示，在2016年将出口2400万箱(3.3公斤/箱)的奇异果到中国，销量创历史新高，比2015年1800万箱的销量增加了三分之一。

“与此同时，2016年佳沛奇异果在新西兰收获颇丰，中国对我们安全、高品质的水果需求也在持续增长。预计2016年中国的销量将占到佳沛公司总销量的17%。根据目前的增长趋势，中国有望在2016年超越日本，成为佳沛公司最大的出口市场。”莱恩·雅格表示：“佳沛作为新西兰最大的奇异果出口商，占据了新西兰主要的奇异果出口，也就是说，中国将在2016年超越日本，成为新西兰最大的奇异果进口国。”

据悉，在五年前，（2010年），佳沛在中国的销量为1000万箱，2016年将出口2400万箱，是五年前的2.4倍。而事实上，中国才是奇异果的故乡，那么，为何一个“外乡人”能够“逆袭”并快速抢占中国市场？

佳沛的“逆袭”

奇异果（kiwi fruit）是猕猴桃的洋名字，被称为“水果之王”、“维C之王”，在中国已有1300多年的栽培历史。1904年，被新西兰传教者从中国带回，经过栽培、培育和改良成为奇异果，并在国际上名声大振，如今已成为新西兰果品产业的支柱产业之一。

陕西是猕猴桃的原产地，也是目前世界上最大的猕猴桃种植区。目前，佳沛正在深入中国奇异果产区的核心腹地。据西安中农大唐供应链有限公司总经理侯俊文介绍，作为全球最大的奇异果营销公司——新西兰佳沛奇异果公司的西北地区总代理，自2015年以来，他们在陕西共销售了12万箱新西兰奇异果，比2014年增长近一倍，销量在西北地区排行第一。

佳沛并不满足于目前的“战果”，仍在想尽办法占据更多的中国市场。2015年，佳沛公司与陕西省政府签署了合作备忘录，双方将在陕西省初步建立两个奇异果生产试种基地，并对当地的品种作出评估。

作为一个“外乡人”是如何把原产自中国的奇异果做到“反噬”中国市场的？

对于这个问题，莱恩·雅格表示，首先，新西兰跟中国分属于南北半球，两国奇异果的丰收季节不一样，新西兰的奇异果正好可以填补中国淡季时期的市场空缺；其次，随着中新两国关贸协定的签署，新西兰商品可以以更低的关税进入中国，客观上降低了新西兰奇异果的价格，进而推动了奇异果的销量；此外，中国的产量不足以满足本土市场的需求。

当然，这只是客观因素，新西兰对奇异果的种植和管理优于国内是主要因素。莱恩·雅格表示，不断发展新的品种以及好的质量管控是佳沛的优势。

放眼全球整个奇异果行业，面临的最大问题还是质量不过关，大多数奇异果供应商的产品质量都不尽如人意，在这种市场环境下，谁能把控好质量就很容易获得市场的认可。

如何保证奇异果的优质？

除了比较先进的质量管控以及追溯体系，新西兰猕猴桃产业的发展模式跟牛奶产业相类似，佳沛与新西兰几乎所有果农都签署了供应协议，集中了新西兰乃至法国、意大利等多个国家的猕猴桃资源。这样能够将产品更集中，更便于管理，对果农有更严格的质量管控，掌握更大的价格话语权，进而获得更大的利润。在有了丰厚的利润基础下，佳沛又能够更好地去做研发，发展新的品种。这些年来，奇异果的品种一直在不断演化，新西兰开发出的一些新品种普遍优于中国的品种，也更受市场青睐。

“每年，佳沛公司与新西兰奇异果产业都会在科研与创新上投资超过2000万新西兰元，用以培育新品种、调研健康价值和探索新方法，从而帮助种植者生产高品质、可持续生长的水果。”莱恩·雅格表示。

而反观中国，奇异果生产商还比较分散，没有形成强有力的企业能够推动产品研发及质量达到世界先进水平，这就让猕猴桃的故乡虽然产量占据优势，但在品质上略逊一筹，中国要从“猕猴桃大国”升级为“猕猴桃强国”，看来还有很长一段路要走。

本文配图为蒲江川之龙猕猴桃基地图片