一般来说海拔2000米为猕猴桃生存的上限，海拔1300米为经济栽培的上限。一般说，猕猴桃集中分布在海拔350—1200米之间。猕猴桃在50-1500米海拔都可生长，不过最好在400-1000米。中华系品种随海拔高度增加，要考虑耐寒性，否则容易遭受冻害。云南由于特殊的维度，很多位于云南南部的猕猴桃坐落在海拔2000米左右，这是特例。

温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为4500～5200℃，无霜期160～270天。

猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度14～20℃之间生长发育良好，这个气候带主要是我国的长江流域和以南的地区。而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布最广，长江流域和黄河流域都适合。猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210～240天，这期间日温不能低于10～12℃。

土壤：猕猴桃喜上层深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐植质含量高的砂质壤上。它对土壤酸碱度的要求不很严格，但以酸性或微酸性土壤上的植株生长良好，pH值适宜范围在5.5～6.5。在中性（pH7.0）或微碱性（pH7.8）土壤上也能生长，但幼苗期常出现黄化现象，生长相对缓慢。除土质及pH外，土壤中的矿质营养成分对猕猴桃的生长发育也有重要影响。

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