农民自己家里种植猕猴桃，同业主投资猕猴桃园有很大不同，农民一般都是自家土地少量种植，不牵扯请人用工的问题，很多工作都是自己完成的，这点比大面积的猕猴桃基地节省很多投资，红猕猴桃基地建设预算，下面的预算是农户种植一亩猕猴桃三年中所需的投资，

1，土地整理、深翻、抽槽        700元

2，水泥支架                           2500元

3，钢丝拉线                            500元

4，有机肥自制  6000斤            300元

5，猕猴桃嫁接苗                      800元

6，化肥\农药(3年)                    600元

合计：5400元
2，一般土地深翻的费用是450元，如果面积小，要多些。大面积的还可以谈价格，一定要翻60厘米。
3，水泥架子，初步预算二千五百元，这是按照大棚架算的，如果T型架肯定还要提高50%的预算。
4，这两年钢铁价格下降了不少，我们建议用农村电网改造的钢缆，钢缆的质量好，把多股钢缆拆开用。
6，有机肥不能少，有条件的多用当地丰富的资源，比如，牛粪，羊粪，菌包，秸秆，泥炭等材料，一定要发酵后再用佑。
7，在这里强调一下，一定要从没有溃疡病的地方引进种苗。大面积发展，可以使用实生苗，一年后再嫁接。中小规模的发展，可以直接使用嫁接苗。
8，选口味好的品种，这个关系的以后几十年的收益，如果有疑问电话（微信）：18030405084，我们一起探讨这个问题
9，肥料和化肥，尽量找批发市场，降低些成本。考虑到各地的农资质量层次不齐，我们也可以提供投入品套餐，质量是杠杠的。

一、猕猴桃小知识
二、全国猕猴桃产量分布及品种，生产现状、市场现状
三、猕猴桃种植品种选择
四、猕猴桃无公害及有机栽培
五、经营模式、采后处理及市场销售
六、猕猴桃购苗小贴士

一、猕猴桃小知识(营养价值，保健价值、加工价值)
猕猴桃，是原产我国的野生藤本果树。唐《本草拾遗》载："猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫缓不随，长年白发，痔病等等"。明代李时珍《本草纲目》（公元1590年）记载猕猴桃"其形如梨，其色如桃而猕猴喜食，故有诸名”。在美国称为"中国醋栗"，新西兰称为基维果（RiwFruits）、奇异果；英国称为"中国鹅莓"，日本称为"中国猴梨"。素有水果之王、聪明果、美容果等美誉。

猕猴桃果型大，单果重在70-100克之间，果皮浅绿或黄褐色，密被细毛。果肉呈绿色、黄色或浅黄色，横切面有浅色条纹，果心为自色或浅黄色，种子黑褐色或紫褐色。果实中维生素C含量特别高，一般每100克鲜果中含维生素C100-200毫克，高者可达420毫克，是桔的3-14倍，甜橙的2-8倍，桃的17-70倍，苹果的20-84倍，梨的30-140倍。含糖8-14%，总酸1.2-2.0%，含有白氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，异白氨酸，颉氨酸，丙氨酸，卜氨基了酸，羟丁氨酸等十二种氨基酸，并含有猕猴桃碱，蛋白水解酶、单宁、钙、磷、钾、铁等各种矿质元素。

据医药家临床经验，认为猕猴桃果实性酸，甘、寒，有调中理气，生津润燥，解热除烦之效。主治肝炎，消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤，维生素C缺乏等症。近年来，有些医疗单位把猕猴桃鲜果和果汁用于临床试验，对麻疯病，消化道癌症，高血压，心血管病等具有一定的防治或辅助治疗作用。

猕猴桃果实除鲜食外，还可加工制成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、果粉（晶）、果王素等，是高级的滋补营养食品。

(摘自)：中国园艺学会猕猴桃分会

二、全国猕猴桃产量分布及品种，生产现状、市场现状

猕猴桃主要产区
四川——蒲江、苍溪、雅安
陕西——周至、眉县、
江西——宜丰
贵州——修文、水城
湖南——怀化、吉首、张家界
重庆——武隆
河南——西峡
广东——和平
广西——乐业
湖北——宜昌
浙江——衢州
山东——淄博

猕猴桃主栽品种：
1、四川省：红阳、金艳、金桃、红美、红华、伊顿一号、红什二号、东红猕猴桃
2、陕西省：秦美、海沃德、红阳、徐香、西选、华优、哑特、翠香、金香
3、湖南省：米良一号、翠玉、楚红、丰悦、东山峰、沁香、龙藏红
4、湖北省：武植3号、通山5号、金魁、金艳
5、江西省：庐山香、魁蜜、早鲜、金丰
6、江苏省：徐香、徐冠
7、河南省：华美1号、华美2号、郑州90-1、郑州90一5、华光2号、蜜宝
8、浙江省：江山、早香[9]

生产概况
①、世界猕猴桃产量97.7万吨，约占世界水果总量的1%（FAO2001）
生产国：中国、新西兰、意大利、智利等10多个国家。
②、中国猕猴桃栽培面积世界第一（4.31万hm2），产量第四（12.23万吨）。

猕猴桃的产量与其他水果相比，仅占世界苹果产量的1／60，柑桔类产量的1／70，葡萄产量的1／80，香蕉产量的1／90

2009年，全球30多个国家栽培猕猴桃，面积已达到17.12万公顷。其中，中国9.12万公顷，意大利2.9万公顷，新西兰1.06万公顷，智利1.3万公顷；世界猕猴桃总产量大约216.05万吨。其中中国83.62万吨，意大利50.86万吨，新西兰37.9万吨，智利16.47万吨（Belrose Inc.,2009）(表1-1)。除上述国家外，法国、希腊、日本、美国等国家栽培面积2.74万公顷，占世界猕猴桃栽培总面积的19.2%、总产量的15.7%。我国猕猴桃栽培面积占世界猕猴桃总栽培面积的53%，产量占世界猕猴桃总产量的38%。

表1-1世界猕猴桃面积、产量状况联合国粮农组织FAO-2009
国家 2009年面积（公顷）2009年产量（万吨）
中国 91200 83.62
意大利 29000 50.86
新西兰 10600 37.9
智利 13000 16.47
法国 4600 6.94
希腊 4000 6.10
日本 2700 3.07
美国 1600 2.07
其他 14500 9.02
合计 171200 216.05

表1-2中国猕猴桃面积、产量情况（2009）联合国粮农组织FAO-2009

省份面积 （万公顷） 产量（吨）
陕西    4.2     510000
四川   1.31    50324
河南   0.93    176006
湖南   0.90    33905
贵州   0.56    12385
浙江   0.25    11028
江西   0.22    13897
湖北   0.22    9311
重庆   0.22    2909
其他省（市） 0.31 16411
全国   9.12 836176

中国人平鲜果消费量不足0.1公斤/年
只有旺季在各大城市有销售，县城及乡镇很少；淡季在全国大多数乡镇都没有产品可售。
l 新西兰年人均消费量2.2kg，意大利人均消费量2.1kg，中国人均消费量0.1kg
l 假设中国年人均消费：1个鲜果（100g）/人/天*365天*15亿=547.5亿公斤=5475万吨（不含加工及出口），其市场缺口巨大
猕猴桃深加工不足总产量5%，猕猴桃综合利用价值极高，其产品深加工市场前景广阔。

三、品种选择、经济效益
1、品种选择的原则：口感，产量，单果重，果形，适应性，抗病性，丰产稳产性，耐贮性
2、品种对比：

注：1，“产量”数据，是充分考虑到广大新种植户的管理水平较低的情况下，预估投产后第二、第三年的数据，避免对新种植户造成误导。
2，“价格”数据为2016年此品种主产区果园交割价，也就是种植户净得价格。表格空白处，为缺乏大宗市场成交价数据，
3，此表格篇幅有限，难免有描述不准确的地方，敬请读者朋友和同行专家指正。
品种 颜色 口感、甜度 果型 产量 价格 树势 适应性、抗病性 耐储性
东红 红心 甜，味道极好 圆柱，有少量扁果 3000 8.5 较红阳强 中、南部猕猴桃产区 中等
红阳 红心 甜，味道极好 圆锥形，有少量扁果 1800 8.5 极弱，病害重 北方、高海拔种植必死 弱
金红 红心 甜，味道极好 圆柱，有少量扁果 较红阳强
红什 红心 味道好 果型微扁，有绒毛 3000 6.5 较红阳强 适应性较强 中等
红华 微红 味道好 圆柱 3000 5.2 中等 适应性较强 中等
金桃 黄心 味道较好 圆柱，整齐 3500 4.6 中等， 中、南部猕猴桃产区 中等
金艳 黄心 味道较好 圆锥形，整齐度高 4500 3.6 强 中、南部猕猴桃产区 强
徐香 绿心 味道较好 有长绒毛 4000 2.8 强 适应性较强 强
翠香 绿心 味道较好 心形，无毛 4000 5.7 强 适应性较强 中上
翠玉 绿心 味道好 枣核型，底部鸭嘴状 4000 3.9 强 适应性较强 中上