原文刊登于2019年1月25日发行的《农村新报特刊·三农研究》2019年1月号，作者：张蕾、陈庆红（湖北省农业科学院果树茶叶研究所）。
猕猴桃故里，如何不负你
——我省猕猴桃产业面临的问题及对策分析
图为：2018年5月25日，湖北省农业科学院果茶所猕猴桃团队在建始县指导果园管理。（张蕾 摄）
图为：2018年8月20日，湖北省农业科学院果茶所陈庆红研究员在大冶市指导猕猴桃采前农残检测工作。（张蕾 摄）
猕猴桃是一种古老的植物，因其富含维生素C、多种矿物质和膳食纤维，营养保健价值高，被誉为“水果之王”，广受世界各地消费者欢迎，是近年来重要的水果种类之一。
猕猴桃产业发端于湖北宜昌。1904年一次偶然的机会，来自宜昌的少许猕猴桃种子被带至新西兰，新西兰人从这批种子中陆续选育出了一系列美味猕猴桃品种，启动了全球猕猴桃的商业化生产。这批种子孕育了世界猕猴桃产业的发端，促成了新西兰的水果产业并影响了全球猕猴桃产业的发展。中国对猕猴桃资源的研究及商业化栽培起步较晚，但近年来，发展较快。根据《世界猕猴桃年鉴》发布的数据，2013-2016年间世界猕猴桃平均年产量排名第一的是中国，占世界总产量的近50%，平均年产量为121.7万吨。2017年，全国种植面积更是达到了24.2万公顷，年产量255万吨，且商业化栽培已发展到全国22个省、市、自治区，其中陕西省栽培面积最大，有100万亩。
湖北是国内较早开展猕猴桃资源调查的省份，宜昌是世界猕猴桃产业发展的起源地，赤壁十里坪果园场是国内第一批商业化栽培果园之一。湖北省目前猕猴桃栽培面积只有15.4万亩，产量仅3.54万吨，起步虽早但发展缓慢，在面积、产量和产业化等方面均明显落后于陕西、四川、河南等省，产业发展潜力巨大。
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湖北省发展猕猴桃产业的独特优势
作为世界猕猴桃产业的起源地，我省具有发展猕猴桃产业的独特优势。
01 丰富的资源优势
湖北是我国最大的野生猕猴桃天然蕴藏区，自然分布有猕猴桃属植物的13个种和8个变种，且以栽培中华猕猴桃和美味猕猴桃为主。遗传多样性丰富的野生资源为优良品种的选育提供了良好的物质条件，依托这一优势，我省选育了一系列红、黄、绿肉猕猴桃新品种，成熟期从9月中下旬到11月中下旬，为产业结构调整储备了足够的优良品种。从中国成功走出国门的6个猕猴桃品种——“金桃”“金魁”“金艳”“东红”“金阳”和“金农”均来自湖北，这些品种正在逐步占领国际红、黄、绿肉猕猴桃市场，打破新西兰品种垄断国际市场的格局。
02 适宜的生态环境
湖北地处华中腹地，为南北气候过渡地带，适宜的温度条件既能保证猕猴桃花芽分化所需低温，又可降低早春的低温晚霜危害。境内河流、湖泊及大中型水库众多，为生产优质高档水果创造了独特的微生态条件。
03 雄厚的科研实力
我省拥有一批可支撑产业发展的优良品种和创新成果，具有一支有影响力可稳定服务产业发展的科研队伍。建有农业部“国家猕猴桃种质资源圃”，是世界最大的猕猴桃物种和品种资源库。中国科学院武汉植物园和湖北省农业科学院果树茶叶研究所有一批从事猕猴桃栽培、育种和基础理论研究的科技人员，在几代科研人员的共同努力下，育成猕猴桃新品种30余个，其中国家级品种15个；获国家及省部级科技奖励9项，其中国家二等奖1项、省部级一等奖2项。多数地市州农科院也有专业人员从事猕猴桃育种和栽培研究，可以为当地的猕猴桃生产进行较为系统的技术服务，这支科研队伍是我省发展猕猴桃产业不可或缺的科技力量。
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湖北省猕猴桃产业发展存在的问题
虽然我省集中了国内猕猴桃研究强大的科研力量、丰富的种质资源与优良的品种资源，然而猕猴桃在我省却遭遇了“墙内开花墙外香”的尴尬局面，我省选育的部分优良品种在国外如意大利、美国等，省外如江西省、四川省等地的推广、应用，均产生了良好的经济效益，而省内种植面积不大，产业发展不快。我省猕猴桃产业发展还存在以下问题：
01 布局不合理体系不健全
我省猕猴桃区域布局不尽合理，良种良繁体系不健全。湖北省猕猴桃种质资源储备丰富，选育品种多，但目前我省未针对不同立地条件和生态环境等制定合理有效的区域规划。市场主导下引进与推广的品种未经过严格的区域试验，给产业发展带来了巨大的危险。如近些年来，红肉猕猴桃市场发展空间较大，种植户多倾向于发展红肉品种“红阳”，然而“红阳”在我省大部分地区红色显示不稳定，且极易感溃疡病，不利于产业后期的健康稳定发展。苗木繁育体系不健全，种苗市场混乱。国内植物新品种保护体系还不完善，对于任何品种，所有苗木公司或个人均可以轻易获得品种接穗，但多数小公司或个体苗木生产质量不过关，选择了带病接穗或感病砧木，甚至有些企业对授粉雄株的搭配不合理，导致良种不能良繁，产业发展之首的种苗质量不能保证，自引、自繁、自推为主的发展现状严重阻碍了产业的健康发展。
02 标准化、产业化栽培技术缺乏
我省猕猴桃产区以山地为主，多数地区气候条件均适合种植猕猴桃，但不同地区的立地条件、微生态环境等差异较大，不能照搬其它省或地区的栽培模式，对不同地区的猕猴桃架式和栽培相关的土肥水管理措施以及整形修剪技术需要因地制宜，以保证优良品种果实特性的最佳表现，生产出高品质具有市场竞争力的果品。目前我省猕猴桃建园标准普遍偏低，如未有效改良土壤，采用简易架式等，导致幼树上架慢、树势较弱，成龄果园郁闭、病虫害发生严重，果园抵抗高温干旱和洪涝等自然灾害能力不足。标准化的果园管理技术缺乏，目前我省多数果园的管理凭经验判断，导致同一品种在不同果园甚至同一果园不同年份间品质差异较大，果园丰产、稳产性不好，不能满足产业发展的要求。
03 采后商品化处理技术不够完善，品牌营销力度不够
猕猴桃丰富的营养成分决定了其鲜果市场的主导地位，但目前产区对果实采后的商品化处理重视和投入不足，无成熟的采后分级、储运标准，低温冷藏库贮藏能力不足，导致采后损失较大。我省猕猴桃产业还未形成从品种、栽培、采后到市场之间完整的全产业链。此外，市场营销不够，缺乏品牌企业的推动，难以占据高端猕猴桃市场。
针对以上产业发展现状，湖北省农业厅2018年8月1日宣布启动实施湖北省猕猴桃产业发展项目，首批拟立项支持省内5个县（市、区）猕猴桃产业的发展，项目资助内容涉及：优良品种的引进与繁育基地建设、低产低效果园改造、标准化果园建设、水肥一体化与病虫害绿色防治等技术应用示范、猕猴桃果实商品化处理、冷藏与冷链建设、猕猴桃深加工和猕猴桃品牌建设等七项建设内容。随后，在8月6日颁布《湖北省推进猕猴桃产业高质量发展实施方案》，拟通过提升生产能力、延长产业链、构建支撑体系等一系列重点任务的实施，力争到2022年将猕猴桃产业打造成我省继柑橘、桃、梨之后的第四大特色水果产业，成为农业高质量发展的示范产业。
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湖北省猕猴桃产业发展建议
猕猴桃产业是集生态效益、经济效益和社会效益于一体的新兴产业，对推动我省精准扶贫、实施乡村振兴战略、推进农业供给侧结构性改革具有重要意义。虽然中国占有世界猕猴桃产量的半壁江山，但国内国际市场远未饱和，尤其是高端市场还有非常大的发展空间。
2018年，我省制定了一系列促进猕猴桃产业快速发展的政策，将会在未来几年呈现突飞猛进的发展态势，但在现有条件下产业发展也不能过于求急求快，建议如下：
01 合理制定计划稳步发展
以《湖北省推进猕猴桃产业高质量发展实施方案》为指导原则，规划全省重点发展区域并制定产业发展中长期规划，指导全省猕猴桃产业发展。在全省范围内，按鄂东早熟黄肉中华猕猴桃为主，鄂西晚熟绿肉美味猕猴桃为主进行布局，在适宜的小气候条件下可适度发展红肉猕猴桃品种，在全省形成早中晚、红黄绿肉搭配的合理布局。在品种选择时，建议按当地的立地条件与生态坏境，立足本土资源，优先选择从本地或类似生态环境下野生种质资源中选育的品种，且品种推广必须慎重，需经过严格的区域试验，而非直接选择省外甚至国外的优良品种。
02 建立标准化管理体系
通过政府引导，建立从苗木、栽培管理到采后商品化的标准化管理体系，通过培植企业、加强品牌营销策略提升产品价值。根据区域规划，筛选各地最适宜的栽培品种，通过政策引导形成当地的主导品种。建立本地优良品种的良繁体系，加强良种采穗圃和苗木繁育基地的建设，从源头上切断带病苗木的传播。通过政府监管，经过3-5年时间，保证我省新建园的脱毒苗供应，减少外地危险性病虫害的传入，为产业发展奠定良好基础。坚持高标准建园，选择科学合理的栽植密度和授粉雄株、规范田间架式、配套良好的排灌系统。参考学习国内外主要产区的先进技术与经验，但绝不照抄照搬而是因地制宜制定适合当地的标准化生产技术规程。研发绿色安全、省力化栽培技术体系，提高果实品质，保证生产园的丰产、稳产性。加强果实采后商品化处理技术的研究，引进大型自动化的分级、包装设备，配套完善的气调低温库和冷链运输系统，制定切实可行的采后标准化处理技术，保证果实贮藏期间的品质，延长货架期，提高果实商品性。
03 打造地域品牌提升市场竞争力
在目前省内企业优势不突出的现状下，打造“湖北猕猴桃”地域品牌，提升我省猕猴桃的市场竞争力。借助物联网、大数据、电子商务等，分析国内外消费者喜好，针对不同消费市场进行精准生产，创建“湖北猕猴桃”的系列品牌如：黄肉系列、红肉系列、绿肉系列、小果系列等。深度融合质量安全追溯系统和电子商务，打造新型农业生产模式，创建具有湖北特色的猕猴桃产业。
