一、猕猴桃栽培技术
宜采用通风良好的砂壤土或砂土或腐殖质丰富的丘陵山地，在交通便利、光照充足、水源充足、降雨适中、湿度小的山区建园。确定场地后，先规划道路、灌溉排水系统和肥料管理房，然后规划种植地的通气沟。
猕猴桃栽培主要采用架设方式：T形框架、篱笆、三角形、大棚等。原有小径树木可作为活桩就地取材，并搭配一些可更换的竹子和木屑。混凝土桩用于关键部位。现场海拔1.8米，10-12号铁丝纵横交错呈“井网”状，导线间距约60厘米。
二、施肥
施肥量根据猕猴桃品种、计划产量和土壤肥力来确定。种植前，坑内每株植物可施2.5kg果木肥，幼树可施少量复合肥。之后，一年三次，一次两次追肥。在果实收获后，每株施用20kg有机肥和1.5kg磷肥。发芽后施用第一追肥，每株施用2kg 氮磷钾复合肥，以丰富春梢和果树，生长期前施用第二追肥或复合肥。因为猕猴桃的根是肉质根，我们应该在离根稍远的地方挖一些浅沟，施用化肥并封土，以免引起根的灼伤，在旱季施肥后必须进行灌溉。
三、整形修剪与疏果
分支成形应看搭架的形式，合理利用表面，达到高产优质目标。猕猴桃修剪前分为冬季修剪、夏季修剪和雄性修剪。冬季修剪发生在早春，从落叶到发芽前一个月，以稀疏修剪为主，适量短修剪。留下较多的主要藤蔓和果枝，应切断过于密集的枝条。细枝、十字枝和病虫枝。夏季修剪主要是在5月中旬至7月初进行，以去除发芽、采摘、修剪和捆扎，及时清除树干上的发芽，并安排枝条和藤蔓的空间。5～6月开花后修剪雄株，每个植株保留3-4个分枝，每个分枝保持4-6个芽，当新的梢长为1米长时摘心。
一般来说，开花后一个月应进地疏果，保持中间果实和稀疏边缘果实，最多每4-5片叶子1个果实。平均分枝每20厘米保留果实1-2，而弱分枝每20-25厘米保留果实5-6个，植株产量50 kg，应保留500～600果。
四、病虫害防治
危害猕猴桃的主要病害是炭疽病、根结线虫病、立枯病、突然倒伏、根腐病、果实软腐病，其中炭疽病不仅危害猕猴桃的茎叶，而且危害果实。喷施多菌灵2-3倍800倍即可防治炭疽病。加强水肥管理，用甲基异柳磷或30%呋喃中毒土壤防治根结线虫病。
猕猴桃主要害虫有桑白盾蚧、槟榔盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果鞘翅目等。越冬害虫采用乐果或速杀1500～2000倍液防治，地下害虫有：以煎炸麸皮和呋喃为10:1的比例在地面上喷洒。对于甲虫，在3月下旬至4月上旬的傍晚喷洒敌百虫或马拉硫磷1000倍溶液或拟除虫菊酯类杀虫剂。用50%辛硫磷乳化油或1000倍杀螟松溶液防治叶蝉。吸果粘虫发生于九月份，此时果实的含糖量开始增加。它在夜间危害水果，导致水果掉落或形成坚硬的块状物。它可以通过套袋、黑灯或糖醋溶液(1:1)进行捕集和控制，或从8月下旬开始每隔10-15天喷洒一次玛格丽特3000倍，直到收获结束。收获后，清理果园，切断病虫害枝条，集中焚烧枯枝，减少病虫害侵染源。
五、适宜时间收获
猕猴桃收获时的成熟度对贮藏寿命和品质影响很大。过早或过晚采收都会影响猕猴桃的品质和风味，必须通过品质形成期完全成熟。从果实发育期来看，可溶性固形物含量在6%-7%时为最佳采收期，而需要长期贮藏的果实则需要7%-10%。早期采摘，不良风味。收获应在无风晴天进行，而不应在雨天、雨天之后或露水干燥之前的早晨进行。采摘时间最好在早上10:00前温度不升高。采摘时，轻采摘、轻装卸、小心装运，避免擦伤、堆垛，最好按采摘分类装入仓库。盛桃子的容器，如盒子和篮子，底部应该用柔软的软材料衬里。他们应该轻轻地挑选，轻轻地放置，不应该拔掉水果花梗或刮掉果皮，第一次收获后的果实坚硬而涩。7～10天后必须成熟软化食用。果实成熟后不适合贮藏，应及时出售。
