因猕猴桃种植效益高，近年发展十分迅猛，短短几年全国猕猴桃面积已经发展到270多万亩。回看猕猴桃的行情走势，12年到16年一路走俏。但17年开始，许多地区、品种开始出现行情下行，18年更是在许多产区受冻害减产的情况下，整体价格仍没有上涨趋势。（详见《国产猕猴桃困局初现：受灾减产之后，为何价格仍不理想？》 ）

于是不少人觉得，这预示着国产猕猴桃已经饱和，不能再继续发展，否则未来堪忧！

那么，全国近300万亩的猕猴桃是否已经饱和？中国猕猴桃的拐点是否来临？

前几天火种君到陕西参加了中国农药工业协会、西北农林科技大学、植保中国协会主办的第二十一届系列作物解决方案会议之猕猴桃论坛。专家答疑环节，有种植户提到“未来陕西猕猴桃会如何发展？以后猕猴桃还好不好卖？”的问题。火种君觉得几位专家的回答，几乎能解答上面的问题，这里整理分享给大家。

/问/十年后，陕西的猕猴桃的发展是什么样？外省（陕西之外）在大力发展猕猴桃，对陕西有什么影响？十年后，猕猴桃还能不能卖出去，卖上好价钱？

/答/刘占德 西北农林科技大学教授
过去陕西是周至猕猴桃与眉县猕猴桃两家比，究竟谁的好？但现在不再是周至和眉县的比拼，而是陕西和其他省份之间，国内和国外猕猴桃的竞争。目前90%的高端猕猴桃市场都属于佳沛。

我国猕猴桃产业还未充分发展，目前我们的猕猴桃一级果率（达到出口的水平）不到50%。另外，其他许多省也在大面积发展猕猴桃，这对陕西猕猴桃发展的影响，可以说有也可以说没有。

有影响是指外省的猕猴桃发展只会让陕西的猕猴桃发展的更好；没有影响指，外面的猕猴桃不管是发展还是不发展，陕西的猕猴桃会一直都在，这是经历过四十多年的历史检验，秦岭北麓，陕西周至眉县猕猴桃适合发展猕猴桃，是毋庸置疑的。现在陕西猕猴桃是100万亩，提出“东扩南移”的发展战略后，10年后陕西猕猴桃规模能够达到150万亩。

王征兵
西北农林科技大学教授
记得2001年，我在参加一个苹果论坛，那时陕西苹果有500万亩，全国苹果超过1000万亩，当时也有人问我苹果是不是太多了？结果没想到现在全国苹果已经达到4000万亩，年产5000万吨，现在来看就最近两年苹果价格才有下降的趋势。

那现在我们的猕猴桃是什么情况呢？陕西有100万亩，全国200多万亩左右，这还不到4000多亩苹果的零头。也就是说，如果我们的猕猴桃能够被更多消费者接受、喜欢，那么市场空间还非常巨大。所以十年之内根本不用担心什么，这是我都第一个观点。

第二个，目前全国各地都在大规模发展猕猴桃，那么未来20、30年会是什么状况呢？我认为将来的猕猴桃价格将会出现两极分化，就像苹果一样。中国苹果已经占全世界60%了，大家都说太多了，卖不动。但2018年我带着学生在甘肃庆城调研发现，当地果园里的收购价达到10元/斤，卖到深圳要80元一个，这是我们学校培育的品种--瑞雪，太好吃了所以价格高。而在陕西的户县、眉县苹果只有6毛甚至4毛钱，还没有人要。所以苹果是两级分化，差的越来越便宜，好的价格越来越高。

另外，在给大家一个信息，尽管中国是全球最大苹果生产国，占全球60%产量，但我们2017年还是进口了6.7万吨外国苹果，平均价格50元一斤，最贵的是一款日本苹果，卖到咱们陕西杨凌要140元一个。所以我认为猕猴桃未来也一样，毫无疑问将两级分化，好的猕猴桃会非常贵，差的不值钱。我国猕猴桃规模也几乎占到全世界的一半，新西兰只有20万亩，不到周至县的一半，但为什么咱们竞争不过人家，就是品质没有做好。所以只要你能种出好的猕猴桃，不管未来10年还是20年、30年，你都能赚到钱。

张鸿
拜耳作物科学（中国）有限公司
技术顾问

全球猕猴桃430万吨，中国的猕猴桃200多万吨，占世界的一半以上。全球的苹果有9000万吨，我国苹果5000多万吨，也占全球百分之五十多。猕猴桃的产量与苹果来比，其实连零头都不够。那为什么猕猴桃的价格一年好一年不好呢？因为现在由以前的卖方市场转向买方市场。

猕猴桃产业经过20～30年的发展，面积逐渐增长，产量由以前的没有或者几万吨，到现在的200多万吨，这个数量的巨大增长，由以前的只要种出来就能卖出去，到现在的要种好，好吃才能卖钱。为啥翠香卖钱而秦美不卖钱，就是因为翠香好吃而秦美不好吃。所以进入买方市场后，未来猕猴桃主要还是以提升品质为主，这是根本。

另外，未来要站住脚还需要注重安全，农药使用上低毒低残留的，土壤重金属含量合格范围，来保障生产的猕猴桃的安全。第三个是种植效率的提升，现在许多地方村里人都走了，土地撂荒为什么？就是因为种植效率不高，一家3亩地，种猕猴桃根本养不了家，所以出走了。如果提升种植效率3亩地可以赚10万8万的，那就不用出门打工了。

所以，我认为未来猕猴桃种植发展方向应该是：注重内在品质、保证安全，以及种植效率的提升。

王兴林
大丰收总农艺师
大家不要担心，陕西是猕猴桃的最佳适种区，是猕猴桃的发源地，目前的100万亩还不够，200万亩都不够。为什么这么说？我上大学的时候，老师跟我讲中国的柑橘产量是人均5.6公斤，而今天中国柑橘是4000万亩，人均达到60公斤，也就是每人每天吃1个橘子，才能把橘子卖完。而你们有多少人做到了？（即使这样，柑橘仍然消化完了）因此，猕猴桃市场潜力还很巨大，大家不要担心，跟专家好好学，好好品质种出来，就没问题。

【结语】
听完专家，火种君打个总结：

一方面随着猕猴桃被越来越多的消费者接受、喜爱，我国猕猴桃市场空间还会进一步增大，目前的面积和产量远远不算多；

其次，随着18年行情下行，意味着我国猕猴桃经过十多年的“野蛮生长”，从无到有，从少到形成一定产业规模，接下来将进入以品质提升为导向的产业发展阶段，一定时期内价格会出现两极分化，不好逐渐被改变淘汰，通过市场的“手”来调节驱动产业良性发展。未来能否种出好果子才是能否赚钱的关键。