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猕猴桃树苗幼树整形修剪以促进树体健壮生长、增加枝量、扩大树冠、培养树形,早上架、早结果为目的。
1)第1年。对定植苗木留2~3芽重剪,促发壮枝。对发出的新梢,选择1个健壮的作为主蔓进行重点培养。将其用布绳固定在竹竿上,引导新梢直立向上生长,每隔30cm固定1道,以免新梢被风吹折。绑蔓时应向上提住绑端,防止在竹竿上缠绕弯曲生长。当苗木长到100~150cm高时,及时摘心,使其加粗生长。摘心后发生的副梢摘除,反复摘心几次,使苗木粗壮敦实。冬季修剪时强壮枝从饱满芽处剪截,细弱小苗仍从2~3芽处重剪。
猕猴桃苗第2年。春季对发出的新梢仍选择1个健壮的枝条向上引绑,其余抹掉,以单主蔓上架。当主蔓生长到架面高度时,在架下20cm处剪去,促发新枝,再选两条强壮的枝蔓引上架面,顺架行方向左右排开绑在架面上,使其在架面上延伸生长。冬季修剪时,对选留的2条主蔓从饱满芽处剪截,使其萌发抽出健壮的结果母枝,每隔20~25cm留1个枝,均匀地排列绑缚在架面上,并及时摘心,促使其枝芽饱满,生长充实。或在单主蔓上,使其螺旋上升转圈插空排列;选留健壮新梢,从饱满芽处剪截,促发旺枝,引绑上架,培养成结果母枝,其上抽生的新梢培养成结果枝
猕猴桃树第3年。冬剪时,可轻剪长留强旺枝,重剪短留细弱枝,继续培养,为下年结果打好基础。管理水平高、肥水供应充足的,一般2年上架,3年即可使枝蔓在架面上占据一定空间,第4年就有一定的产量。如果管理水平差,就会出现苗木成活率不高、园貌不整齐、上架晚、结果迟的现象,影响经济效益。
猕猴桃一般从第4年进入初结果阶段。整形修剪时,既要继续扩大树冠,完成整形任务,选培好主蔓、侧蔓、结果母枝,又要促使抽生更多的结果枝开花结果,提高产量,增加经济效益。初果期应以扩冠长树为主,逐年增加产量,防止树龄小而挂果过多,引起未老先衰和树体黄化。修剪时应以轻剪为主,轻重结合,按树龄大小和生长势强弱合理留好结果母枝数量,合理负载,保持旺盛的生长力。对4~6年生树,可选留健壮结果母枝10~15个,每枝长1.5m左右,留芽8~12个,结果母枝间隔25~30cm。內膛弱小枝和短果枝一律疏除。
猕猴桃树苗春季追肥可促进果树萌芽、开花,提高坐果率,促进新梢生长。有的果农不重视春季追肥,致使果小质差。因此,春季要趁果园墒情好,在地解冻后尽快尽早追施优质有机肥和速效肥。氮磷钾的比例以3∶2∶1为宜。盛果期树每株再追施三元素复合(混)肥2.5~3kg,初果树株施1.5~2kg。尽可能采取肥水注入法施入,即选用易被水溶解的优质肥料制成肥水液,用施肥注射器将其注入20cm土层内,每株树周围均匀打孔8~12个。也可采取撒施浅翻(轻盖土)或与覆草相结合追肥的方法,以提高肥料利用率。
三是我国是一个十分巨大的潜在市场,随着经济的发展和人民生活水平的进一步提高,对优质水果的需要量会大大增加,目前我国年人均猕猴桃不足300克,远远比不上新西兰、意大利等国的消费量(新西兰为2 200千克,意大利为2 100千克)。四是与我们毗邻的国家栽培猕猴桃较少,我国生产的鲜果除满足国内市场外,还可以向这些国家和地区出口。由于生产成本相对较低,距销售市场又较近,加之果实品质、风味都极佳,采收期又十分有利,只要实行规范化栽培管理,会有很强的竞争力。
肥水管理仍然是关键。全年在保证树体不受干旱和渍水的情况下,继续抓好施肥,全年应进行5次左右,其中基肥1次,追肥4次。施基肥可以采果后进行,每株施腐熟饼肥1千克或每株施厩肥50千克。
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