一、园地及架式选择

栽植猕猴桃要选择山区交通便利、光照充足、水源好、湿度稍大的地带和疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园为最好。猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。目前采用得比较常见的是平顶大棚架，这种架可就地利用原有的小树作活桩，再加一些可替换的竹木桩，关键部位使用混凝土桩。架高为1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。

二、合理施肥

根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前每株可一次施入底肥2.5公斤，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其中基肥1次，追肥2次。基肥也叫冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20公斤，并混合施入1.5公斤磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2公斤，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖一个浅沟施入并封土，以免引起烧根。如遇旱季在施肥后一定要进行灌水。

三、整形修剪及疏果

株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。

猕猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。 一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25厘米留果5－6个。如株产50公斤，应留果500－600个。

四、病虫害防治

危害猕猴桃的主要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30%呋喃丹毒土防治。

猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50%辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。  另外，采果后要及时清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。

五、适期采收

猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。

依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6%－7%时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7%－10%。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来装桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7－10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。