夏日炎炎，在陕西宁陕县江口回族镇江镇村贫困户马社友的田地里，葱郁的藤蔓间挂满绿里透黄的“金蛋蛋”，堆堆簇簇，分外喜人，眼前这丰收在即的景象让马社友对今年的收入有了底气。

所谓的“金蛋蛋”，是马社友2017年初试种的新品种——红心猕猴桃。

马社友最初每年都在山上采摘野生猕猴桃，在公路边售卖，收入还不错。之后又在自家的菜园子栽了10颗野生猕猴桃，现在已到了丰产期，每年收入在5000元左右。

野生猕猴桃栽种成功后，马社友对发展猕猴桃产业有了想法。2017年初，在村里产业大户的带动下，马社友引进了红心猕猴桃苗子，把自己的3亩平地全部栽上了红心猕猴桃，还培育了500株猕猴桃苗子。

“种猕猴桃也是个细活，地要肥，土壤要松软，种植苗木的间距要掌握好，后期的灌溉、搭架、疏花、授粉、疏果等都要按照技术标准开展，咱们这环境好，种植的猕猴桃很受欢迎。”谈起红心猕猴桃的种植前景，马社友讲得津津乐道。

“他带了个好头，让山上的树挂满了果。”谈起村里的产业发展，村支部书记吴奉初首先提到了村民廖继荣。看到村里一块块土地长满了杂草，感觉太可惜的廖继荣，看准村里土地资源的优势，2009年在五岭山腰租赁了30亩土地，全部栽上了猕猴桃。他告诉记者，村里目前已发展猕猴桃500多亩，全部投产后年产值将超过1000万。“过去，1组2组山上缺水，只适宜种旱作物，比河下4组5组穷，现在我们翻身了。”村民吴新华很自豪，自己的两亩多土地交给了合作社，一年有2万多元的收入。

他用长远的眼光盘算着：“今后，我要成立自己的猕猴桃专业合作社，以合作社+基地种植+农户种植+苗圃输出的模式，多渠道的引领猕猴桃产业逐步走向规范化、规模化，带动父老乡亲奔小康。”他算了一笔账:红心猕猴桃每亩产3000斤,按市场价每斤7元计算,亩产值2.1万元,除去管理和劳务费,亩纯收入1.6万元,而玉米亩产700斤,每斤1.1元,除去劳务、种子肥料等,亩纯收入600余元,1亩烤烟纯收入1000余元。一亩红心猕猴桃的产值分别是玉米和烤烟的33与20倍。

像马社友这样的猕猴桃种植散户，村里还有10余户，他们都加入了本村的益农盛源合作社。合作社通过土地流转和散户入社等方式扩大种植规模，力争明年年初让全村红心猕猴桃种植面积突破500亩，届时将带动150户农户增收致富。

“这块6亩的种植园采取红心猕猴桃与魔芋套种的模式，从2017年种植，经过3年的试种，目前已经挂果，9月初可以采摘，我们整个园区加上村里散户的产量有望达到5000斤。”宁陕县益农盛源合作社负责人介绍。顺着他手指的方向看去，葱葱郁郁的藤蔓爬满了水泥架子，枝头挂满即将成熟的红心猕猴桃，呈现出一派生机勃发的景象。

猕猴桃在治疗心血管疾病如体内炎症、胃肠道出血，与阿司匹林一样有用，且无副作用。挪威的奥斯陆大学进行了一项研究，观察连续28天每天食用2~3个猕猴桃的人群，结果发现他们的血液凝结率降低了18%，甘油三酯减少了15%。平时多吃猕猴桃可以防止代谢废物沉积在动脉血管壁上，可以有效预防心血管疾病。