一、猕猴桃主要种类及功能分析

猕猴桃为多年生藤本植物,雌雄异株,是一种重要的果树资源,有54个种、21个变种,共约75个分类单位(变种)。猕猴桃是20世纪初以来驯化栽培的水果,至今仅有100余年的历史。猕猴桃的驯化栽培被认为是近代由野生到人工商品化栽培最成功的植物驯化范例。

目前依据不同需求，猕猴桃分类不同。主要有以下几种分类类型：

资料来源：公开资料整理

猕猴桃种类繁多，适应能力强，适合人食用的大约有20种左右，含有多种维生素以及较高的儿茶素、多糖、多酚、表儿茶素等具有保健功能性的物质。

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二、猕猴桃产业种植面积及产地分析

20世纪，世界范围猕猴桃产业兴起，尤其是2006～2014年间，猕猴桃种植面积快速增加。世界猕猴桃产业近30年来呈现持续稳定增长态势，形成了中国、意大利、新西兰、智利、法国、希腊、伊朗、美国、西班牙、日本为主要生产国的全球猕猴桃产业布局。目前，全球猕猴桃种植面积超过26万公顷，中国是主要种植猕猴桃的国家之一，种植面积已超过其他各国种植面积总和。2018年，我国猕猴桃的种植面积达17.6万公顷，同比增长6%。

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我国是猕猴桃的原产地，近年来猕猴桃种植业发展迅速，市场品种丰富。目前，我国猕猴桃的种植面积位于世界第1位，年产量居世界第4位，猕猴桃在全国有五大产区：①大别山区，河南的伏牛山、桐柏山；②陕西秦岭北麓（主要是西安市周至县、毗邻的宝鸡市眉县以及咸阳市武功县）；③贵州高原及湖南省的西部；④广东河源和平县；⑤四川省的西北地区及湖北省的西南地区。国内陕西省西安市周至县和毗邻的宝鸡市眉县、四川省的苍溪县、安乐镇因盛产猕猴桃成为名副其实的猕猴桃之乡。

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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国猕猴桃行业市场前景预测及投资战略咨询报告》

三、猕猴桃行业供需现状分析

2018年，全国猕猴桃总产量215.5万吨，占全球产量一半以上。其中，陕西省和四川省两个省份占全国种植面积的六成，占全国产量的八成。

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按理说，作为全球最大的猕猴桃产地，我国的猕猴桃应该广泛出口，走向世界才对。但实际上，2018年中国猕猴桃出口只有0.65万吨，进口量却高达11.33万吨，这巨大的贸易逆差，表明我国的猕猴桃在对外贸易中处于较为不利的地位，在全球市场上竞争力较弱。

资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

中国猕猴桃出口对象主要是周边国家和地区，如俄罗斯、马来西亚以及中国香港地区、中国台湾省，每个地区也只有几百吨的出口规模，国际市场开拓程度不大。

四、猕猴桃产业前景展望

猕猴桃产业整体属于新兴产业，很多国家都在引种以抢占市场，其中引种栽培最成功的国家就是新西兰，其每年产出的猕猴桃绝大部分用于出口，出口额达10亿美元，主要向全球30多个国家出口，如日本、美国等。但我国的猕猴桃进口呈现出逐年增加的趋势，由此可以判断出我国猕猴桃产量存在极大缺口，需要从国外进口以弥补缺口，这充分表明整个产业有着良好的发展空间与前景。

虽然我国猕猴桃产量位居全球第一，但是我国猕猴桃产量依旧不能满足国内消费需求，与其他大众水果相比猕猴桃产量依旧严重不足，如苹果产量4000万吨、桔子产量3000余万吨，而猕猴桃产量仅有100余万吨，几种典型水果产量相差极大。除此之外，新西兰人均每年消费猕猴桃5.132kg，而我国人均消费不足0.2kg，国内与发达国家相比存在不小的差距，这个差距意味着消费市场还有很大一部分尚未得到开发，需要相关行业从事者继续努力。通过研究新的栽培技术、加工生产技术推动猕猴桃产业发展壮大，实现可持续发展。