我们都知道，化肥就是氮磷钾三种肥料的合成。我国施用化肥的年头有近40年了，不可否认过去的很多时候化肥为我们粮食增产做出了巨大的贡献。但是也不可否认如今我们的化肥越用越多产量却怎么也不见增长，这是为什么？

我们先来了解化肥及氮磷钾三种元素的作用！

氮、磷、钾是植物生长所需元素中需求量最大的三种元素，是需要通过施肥的方法来进行养分的补充的。但是施用了大量的肥料后，作物却依然不能很好的生长发育，这是怎么回事呢？

▼氮素的作用

氮是叶绿素的重要组成部分，是构成作物体内蛋白质和酶的主要成分。可以促使叶片健康厚实、颜色鲜亮，促进作物光合作用，提高农作物的产量，进一步改善作物品质。

▼磷素的作用

磷是形成细胞核蛋白、卵磷脂不可或缺的元素。可以加速细胞分裂，促使根系和地上部加快生长，促进花芽分化，提早成熟，提高果实品质。

▼钾素的作用

钾元素可以提高光合作用的强度，促进作物体内淀粉和糖的形成，增强作物的抗逆性和抗病能力，还能提高作物对氮的吸收利用。

虽然氮磷钾三种元素对于作物的生长有着重要的作用，但是作物生产对于氮磷钾的需求是有限的，不可过量！

中国科学网报道：我国农作物亩均化肥用量21.9公斤，远高于世界平均水平(每亩8公斤)，是美国的2.6倍，欧盟的2.5倍，化肥过量施用、盲目施用等问题，带来了成本的增加和环境的污染。

我国人多地少，因此追求产量从来都是我们农业生产的最高目标。自从出现化肥和农药后，当作物长得不好时，便向田里加入肥料，且不管是不是施对了肥；而当发现作物长虫时，便对植物喷洒农药，且不管是高毒农药还是低毒农药。

长此以往，不管是肥料或者农药便形成了恶性循环，也就是大量施肥造成了土壤板结和酸化，土壤因此不健康，土壤不健康导致作物生病，造成植物的不健康，植物的不健康又需要喷施农药；农药降低甚至杀死很多土壤的微生物和细菌，土壤中很多生物过程减慢或停止，造成土壤的保肥、供肥能力下降，为了提高产量，农民又不得不施用更多的肥料，我国农业生产正陷入这样一个恶性循环中。

合理施用化肥对农作物有增产的效果，但是如果过量施用化肥，就会适得其反，不仅对农作物产生危害同时也危及土壤。下面我们以氮磷钾为例，阐释施肥过多造成的不同类型危害。

01，供氮过多

阻碍作物生长 产生毒性亚硝酸盐。氮肥是农业生产中需要量最大的化肥品种，它对提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。但是，如果供应过多，则使作物贪青晚熟，生长期延长，主要表现在细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤（倒伏）和病害侵袭（比如大麦褐锈病、小麦赤霉病、水稻褐斑病）。同时，大量施用氮肥还会使棉花蕾铃稀少易脱落、甜菜块根产糖率下降、纤维作物产量减少、纤维品质降低等。

需特别注意的是，氮肥过量所生产的“氮肥蔬菜”，其茎叶等可食部分，均被硝酸盐严重污染，会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，进而转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是-种剧毒物质，它能引起人体细胞缺氧，并能诱发癌症，危害极大。

02，施磷过量。

造成土壤缺硫 作物失绿黄化。施用普通过磷酸钙不仅能为作物提供磷营养，而且还可使作物获得硫营养，但因其含磷量低，含副成分多，为此生产中常用重过磷酸钙这一磷肥品种。重过磷酸钙中不含硫酸钙等杂质，从而使磷的含量大大提高，成为高浓度磷肥。因此，常年施用重过磷酸钙自然就会出现缺硫问题。

作物缺硫症状与缺氮十分相似，主要特征是叶片失绿黄化，但从细微的表现看，它们是有区别的。缺氮的症状是首先从下部老叶开始，而缺硫的症状是从上部新叶开始，导致叶片是绿黄化。

因此，在种植喜硫作物时，应选用普通过磷酸钙，或者采取交替施用普通过磷酸钙和重过磷酸钙的办法，才能减小土壤缺硫现象的发生。  

03，给钾过剩 。

影响作物生长 破坏土壤结构。钾肥是供植物生长需要的钾素养分的肥料，适量施用钾肥，能使谷物籽粒饱满，促使土豆，薯类等块根增大，水果等增加糖分，使稻麦等禾本科作物分蘖增多，并能使植物茎根粗壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力。

钾肥虽然好处多，但用量不是越多越好，过量施用会给农作物带来不良影响：

（1）造成农作物对镁和钙的吸收量下降，引起叶菜“腐心病”、苹果“苦痘病”等多种病害的发生；

（2）对农作物的生长有阻碍作用，导致作物容易出现倒伏等症状；

（3）造成部分地块有害金属和有害病菌超标，破坏土壤中的营养结构和平衡，导致土壤性状恶化，及水体污染；

（4）会降低农作物的生产情况，严重减弱农作物的生产能力，降低产量。

综上：国家之所以提出提高化肥利用效率，提升有机肥施用量这是有一定道理的，研究表明施用有机肥可提高氮磷钾利用效率。根据农业部测算，化肥利用率提高2.2个百分点，减少尿素用量大约100万吨，农民减少生产投入大约18亿元；农药利用率提高1.6个百分点，减少农药使用量大约1.52万吨，农民减少投入达8亿元。足以见得减少化肥用量提高其利用率是一项非常伟大而刻不容缓的事情！