猕猴桃因猕猴喜食，故名猕猴桃，另一说法，是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。它是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果，新西兰人称之为奇异果

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

我国进口猕猴桃主要来自新西兰、智利和意大利，我国猕猴桃出口对象主要是俄罗斯、马来西亚等国家以及中国香港、中国台湾省等地区，出口数量约在数百吨左右。

表1  2013-2017年鲜猕猴桃进出口情况

据国家有关部门统计数据显示，2013年我国猕猴桃出口数量为1478吨，同比增长58.2%，进口金额303万美元，同比增长90.1%；进口数量48423吨，同比下降7.2%，进口金额12163万美元，同比下降12.4%。

2014年我国猕猴桃出口数量为2175吨，同比增长47.2%，出口金额465万美元，同比增长53.5%；进口数量为62829吨，同比增长30.2%，进口金额为19548万美元，同比增长60.8%

.2015年出口数量为2007吨，同比下降7.7%，出口金额为446万美元，同比下降3.9%；进口数量为90178吨，同比增长43.5%，进口金额26672万美元，同比增长36.4%。

2016年出口数量为4133吨，同比增长105.9%，出口金额为1293万美元，同比增长189.8%；进口数量为125988吨，同比增长39.7%，进口金额为34312万美元，同比增长28.6%。

2017年出口数量为4304吨，同比增长4.1%，出口金额703万美元，同比下降45.4%；进口数量112532吨，同比下降10.7%，进口金额为35010万美元，同比增长2.0%。

 总体来看，我国猕猴桃进出口处于贸易逆差。我国是主要种植猕猴桃的国家之一，种植面积超过了其他国家的种植总和，但出口数量却很少，由此反映出我国猕猴桃产业的弱势地位。目前我国猕猴桃产业发展中最主要的问题在于：猕猴桃种植面积增加过快，种植技术较低导致品质上不去，相应的仓储物流等配套设备没有跟上，市场销路没有得到拓展，价格较低销售困难等等。例如，2017年10月猕猴桃开始大量上市后，价格出现了下降。但对比明显的是，一些高品质的猕猴桃却仍供不应求。

数据显示，我国猕猴桃的进口主要集中在5-11月，经计算，5-11月的进口量占了全年进口量约71.1%。

从图2可以看出，近5年我国猕猴桃进口单价从2013年至2014年有所上升，从2014至2016年缓慢下降，而2016至2017年又有所回升。而图3显示，我国出口单价从2013到2015年缓慢升高，015-2016有快速增长，2016达到最高值3.13美元/千克。2016-2017年有大幅下降。

2013-2018年鲜猕猴桃进出口增长曲线见图1。

从图4a)可以看出，鲜猕猴桃在2013-2017年出口数量呈增长趋势，只在2015年略有下降，到2016年时增长速度陡然加大，由此可以预估2018年鲜猕猴桃出口数量将是稳定增长的一年，预计出口数量约为5102.4吨；从b)可以看出，鲜猕猴桃在2013-2016年进口数量呈增长趋势，2017年略有下降，由此预估2018年鲜猕猴桃进口数量将呈现稳定增长的趋势，预计进口数量约为145475.1吨；从c)可以看出，鲜猕猴桃在2013-2016年出口金额呈增长趋势，2016年大幅增长，2017年下降幅度较大，由此预估2018年鲜猕猴桃出口金额将呈增长趋势，预计出口金额约为1132.8万美元；从d)可以看出，鲜猕猴桃在2013-2017年进口金额呈稳步增长趋势，到2017年时增长速度略放缓，由此预估2018年鲜猕猴桃进口金额将呈增长趋势，预计进口金额约为43678.4万美元。

根据2017年中国果品产业发展报告分析，我国猕猴桃产业目前存在的问题有：优质品种存在不足、种植管理技术总体水平较低、物流运输损耗较高和本土高知名度品牌少等问题。根据以上问题，我们可以采取相应的对策，如加大对育种的资源投入，通过科学宣传增加种植者对科学管理技术的认识和重视程度，增加保存保鲜技术的开发，创新销售模式，增强产品品质等。