我们经常吃的猕猴桃多数为，红心、绿心和黄心，这样的划分是根据猕猴桃果肉的颜色，然而猕猴桃的种类亚远远不止这三种，不同的颜色的猕猴桃又分为多种系列。

我们熟知的红心猕猴桃有“红阳”和“东红”，包括现在刚上市得黄心猕猴桃，也有很多种，今天我们就来探知一下，黄心猕猴桃系列吧！

一、金桃：

金桃是由中国科学院武汉植物园选育出来的黄肉猕猴桃品种。最佳的采摘时期是10月中上旬，很多未成熟的金桃果子还未到成熟就被采摘投放到市场，果子的糖度远远不够，就算是放软之后，口感也十分酸涩。

金桃的外观和新西兰的佳沛阳光金果的外形十分相似：果实呈圆柱形，端正匀称，果皮为黄褐色，果面光洁，果顶稍凸。正因为和进口猕猴桃果型十分相似，许多商家也会把金桃当做进口猕猴桃销售。

二、金艳：

金艳也是由中国科学院武汉植物园选育出来的黄肉猕猴桃品种。我国四川蒲江种植金艳的面积最为广泛，早在2010年的国际猕猴桃高峰论坛会上，蒲江猕猴桃凭借果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富的特质被认定为国家地理标志保护产品。

在蒲江，猕猴桃标准化种植面积已经达到10万亩，年产量可达8万吨，这里栽种的大部分为红心和黄心猕猴桃，而且引进了全球领先的高端猕猴桃品种“金艳”，是全国唯一一个可与新西兰媲美的黄肉猕猴桃规模化种植基地。

金艳与金桃最大的不同，在于果子底部有一个翘起来的小梗，这是它最明显的特征之一。金艳的果型如同鹅蛋，圆润漂亮，表面光滑绒毛很少，果皮也是黄褐色。

而金艳口味也是黄心猕猴桃口感最佳的，果肉细腻，汁水丰富，味道清甜，除去了红心猕猴桃过腻的甜味，黄心猕猴桃更像是一个娇羞的少女，清香怡人。

三、新西兰阳光金果：

从新西兰进口的黄肉猕猴桃也就是阳光金果，这个果子的品种名叫Gold 3（金3）。在阳光金果之前新西兰种植的黄肉猕猴桃是Hort16A，也叫做黄金果。但是这个品种在2010年11月份受到病菌（Pseudomonas syringae pv.actinidiae，简称PSA，也就是常说的溃疡病）的感染，给新西兰全国猕猴桃产业带来了严重的威胁！

继溃疡病给新西兰猕猴桃产业带去了巨大的损失，在猕猴桃科研机构和果农的联合研究下，研发出新一代的黄肉品种，也就是现在种植的金3品种。阳光金果的果型也很美观，果肉细腻多汁，口感也很好。在国内都是按个销售，售价一般在5-30元不等。尽管售价不便宜，但是依旧供不应求。目前占据着猕猴桃的高端市场！

黄肉猕猴桃除了以上的这几个品种外，还有像华优，金丰等品种。黄肉猕猴桃以其优越的品质和独特的口感不断的扩大市场份额，尤其是这几年全国黄肉猕猴桃的种植面积也不断的扩张，产量也逐年提升。虽然市场上还是以绿肉猕猴桃为主，但是随着人们对生活品质的追求，黄肉猕猴桃终将被更多人所喜爱！