源泉镇是国家重点风景名胜区和国家级水资源保护地，也是博山城区的主要水源地。

  在地球仪的南纬36度线上，有个气候宜人、风景秀丽的岛屿国家新西兰，得天独道的地理位置孕育了享誉全球的新西兰猕猴桃，它被誉为“金色国宝”。正是纬度36度的温带海洋性气候赋予了猕猴桃的丰沛果汁、多层次清爽口感和高营养价值。很多人不知道的是，在地球北纬36度线，美丽的亚洲东方，地处山东省淄博市博山区源泉镇，也隐藏着一个风味、口感丝毫不输新西兰猕猴桃的品种——博山碧玉。

  果实口感好，果汁细腻多汁、风味浓郁，品尝过博山碧玉的人都会成为它的回头客。也因此，拥有12000亩猕猴桃的源泉镇根本不愁卖，采摘季一个月就被抢光了。博山碧玉到底有何精彩之处？且随记者一一探析。

  得益于良好的地理位置、气候和丰富的水源，经过精心种植的“博山碧玉”个大且口感甜蜜、多汁。

  初见——“博山猕猴桃就是有点甜”

  喜欢出门旅游的人对博山的猕猴桃并不陌生，但也有些人会难以置信，山东也有猕猴桃种植区？还比外地的更好吃？其实博山种植猕猴桃的历史已经有32年了，已多次被评为“山东猕猴桃名镇”，只是博山的猕猴桃一上市就被抢购一空。

记者一行刚走进猕猴桃种植大户——董云健的30亩果园，就被眼前的景象惊呆了。一望无际的猕猴桃架上，硕果压枝。极目望去，猕猴桃青青绿绿，密密麻麻，品相非常好。

  据介绍，“碧玉”猕猴桃果肉翠绿，晶莹剔透，如同翡翠，故名“碧玉”。因其口感纯正、酸甜适度、细嫩多汁、芳香浓郁，在省内外享有极高的知名度，赢得省内外游人“博山猕猴桃就是有点甜”的美誉。其实，称“博山猕猴桃就是有点甜”，还是对它过谦了，记者品尝了一个半熟透的，一口咬下去，馥郁芬芳的果汁瞬间充满口腔，一口下去不自觉还想咬下一口。“如果熟透了会更甜。”旁边的种植户大姐笑着表示。

  董云健种植猕猴桃已经有七八年，从最开始的3亩地扩大到现在的35亩，这全是因为猕猴桃的高收益。“以前家里的农作物是玉米、豆子，一年下来赚不了多少辛苦钱，而行情好的时候种植猕猴桃，一亩地能有两万块左右的收益。”记者了解到，如今，董云健的果园现有五六个员工，最忙的时候则要聘用二十个左右的员工，而他自己也已经成了种植猕猴桃的专家，获得了“淄博农产品知名品牌名录企业产品品牌”“淄博市家庭农场市级示范场”等近十块奖牌，猕猴桃种植彻底改变了他的家庭生活。

在博山区源泉镇，像董云健一样，靠猕猴桃改变家庭命运的人还有4000多户，12000亩的种植面积让种植户改善了家庭生活，托起了家族的希望，也让全镇焕颜一新，经济水平节节升高。

  不添加任何农药，让现场品尝猕猴桃成为一种享受 。

  种植——标准化生产且不需要农药

  众所周知，吃猕猴桃时很少能发现虫子，并不是因为农药的功效，在猕猴桃种植园里你根本见不到喷洒农药的机器。源泉镇特色产业办公室主任翟慎红告诉记者，首先猕猴桃这种水果很少生虫，其次他们针对猕猴桃的少有虫害，都是提前预防。用石灰和硫磺粉制成的纯天然的石硫合剂涂抹主干和枝条，一旦果子长出来，丁点农药都不用喷洒，可以说，猕猴桃是市面上常见的水果中唯一不需要喷洒农药的水果。

  翟慎红介绍，源泉镇严格按照有机农业的生产标准和农产品质量安全操作规程进行种植和管理，同时注重新技术推广应用。镇上会不定期邀请全省、全国的专家来到田间地头、猕猴桃树下向种植户授课。另外，全镇建设猕猴桃水肥一体化示范园区，水肥一体化具有节水、节肥、省时、省工、高产、优质的特点，推广水肥一体化技术是推进农业供给侧结构性改革、实现由传统农业向现代农业转变的必经之路。

  目前，全镇打造了1000亩以上科普示范产业园7个推动了猕猴桃产业规模化、科技化、品牌化发展，利用农业观光采摘，猕猴桃产业实现了以农促旅、以旅强农“双促双升”目标，有力引领群众增收致富。

  董云健向记者介绍猕猴桃的种植经验。

  项目——政府支持 电商微商一体化销售

  走进博山源泉镇政府，与顺丰平台签约合作的广告单页非常醒目，记者了解到，近两年，源泉镇大力打造电商微商平台，此前就通过淄博奇遇农业有限公司与京东商城、淘宝等网购平台合作，让猕猴桃渐渐走进了全国各地的百姓家中。

镇政府里还单设有一间“源泉镇农产品质量安全监测室”，质监方面的专家每天都会对当天采摘的猕猴桃进行监测，监测内容包括糖度、硬度等等，只有符合采摘条件了，才会通知农户进行采摘。

  博山碧玉不但果实风味香甜，质佳爽口，风味浓郁，还富含人体所需的17种氨基酸和钙、磷、铁、硒等多种矿物质，是不折不扣的养生水果。2012年国家工商总局为源泉猕猴桃颁发了“博山猕猴桃”国家地理标志证明商标。2013年，山东省林科院淄博分院专家正式将其命名为博山“碧玉”新品种，第十届中国林产品交易会上，博山猕猴桃获金奖，博山“碧玉”成为中华猕猴桃品系的新明星。

  同时，镇政府还立足实际，通过招商引资引进淄博舜丰农业发展公司建设6000吨气调库项目和千亩有机猕猴桃基地建设，种植收储运转成功。现已成功进行了猕猴桃果酒生产，和南京农业大学合作进行干白酒和果脯产品开发。此外，产品成功进入了博发果业批发市场，和淄博乐物网、淄博快递物流公司、山东禹田农业公司签订了常年购销合同，现在市场供不应求。

  可以看到，在不远的将来，这一颗颗晶莹剔透的“碧玉”一定会像新西兰的猕猴桃一样，走出国门，走向国际市场，成为享誉全球的水果佳品。