周至县猕猴桃中国猕猴桃之乡之一

周至猕猴桃是陕西省西安市周至县的特产。周至县是全国最大的猕猴桃生产县，全县有猕猴桃13万亩，年产量10余万吨。周至猕猴桃品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。2004年，周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证，从而开辟了周至猕猴桃走向世界的新纪元。

周至县生态好环境

周至县地处八百里秦川腹地，南依秦岭，北濒渭水，“山曲曰盩，水曲曰厔，因此周至县也是以山重水复而得名的。

山、川、塬、滩四种地貌都有，全县呈“七山一水二分田”格局。自然条件优越，历史悠久，风光秀丽，素有“金周至”之美称。

文化历史悠久

周至为汉唐京畿之地，建县史已有2250多年，历史悠久，文化积淀深厚;山川秀丽，自然和人文景观十分丰富。

周至县是一个农业大县，近年来，周至县以资源为依托，大力培育猕猴桃、苗木花卉、蔬菜、时令水果等主导产业，走出了一条具有周至特色的农业经济发展路子。目前全县已形成了南部沿山时令水果带、中部平原猕猴桃产业带、北部沿渭苗木花卉蔬菜产业带的三条经济带。尤其是猕猴桃产业发展享誉海内外。

中国猕猴桃之乡-称号

1997年我县荣获“中国猕猴桃之乡”称号，并被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品，1998年被国家质监总局认定为全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县。周至选育的猕猴桃品种“秦美”、“哑特”分别获得全国第二届农业科技博览会金奖和银奖，被第三届农业博览会授予名牌产品称号。2006年元月我县被“辉煌十五，和谐陕西”大型新闻调查活动评为全省“十佳果业强县”;2007年3月“周至猕猴桃”荣获国家地理标志保护产品。

目前，周至县是中国猕猴桃面积最大、产量最高、品种最优、管理技术最好、储藏加工能力最强、种植效益增长最快的“六最”县。

周至县猕猴桃的开始

猕猴桃原产于秦岭深山。唐朝著名诗人岑参的诗句曾经这样描述，“中庭井栏上，一架猕猴桃”，它形象地记述了陕西栽培猕猴桃的悠久历史。明代李时珍在《本草纲目》记载：“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。” 古时，周至当地的人们从秦岭 山中人工栽培野生猕猴桃，开始了长达1200年的栽培史。

周至猕猴桃营养价值

猕猴桃其质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍，被誉为“维C之王”。

它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。

多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。 适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。 适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。 吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

周至猕猴桃独特地理环境

地处秦岭北麓的陕西省周至县，属温带大陆性季风气候，温度、日照指数、年积温、年降水量、相对温度、无霜期等都适宜于猕猴桃生长。特别是黑河流域属秦岭北麓冲积平原，土地肥沃，土壤中有机质含量高，是猕猴桃生长的最佳适宜区。独特的自然环境造就了陕西省周至县生产出的称猴桃有其它地区无法媲美的优良品质。

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。

保健作用

1、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

2、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

3、猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

4、猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

5、猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

6、猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。

7、 猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

8、猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的最佳保证。

周至猕猴桃之宝-翠香

翠香猕猴桃是周至县科研人员从野生猕猴桃资源中选育而成，2008年4月陕西省果树品种审定委员会第四次品种审定会议通过审定的美味猕猴桃新品种。它以其果肉翠绿，风味甜酸爽口，气味芳香，品质上等，上市时间早等特点赢得了市场广大消费者的青睐。它的成熟期在8月下旬至9月上旬，刚好能够供应双节市场。近两年来，鲜果销售价格稳定在每公斤30元以上，且供不应求。